Вчера вечером мы с дочей хотели купить маринованные грибы в банке, но цены быстренько нас смутили и…

вкусняшка)))

Маринад: 600 мл воды, соль 2 ст. л., 1ст. л. сахара, 1 ч. л. уксусной эссенции или 3-4 ст.л. 9% уксуса. Перец горошком 5-6 штук, 2 лавровых листа, перец душистый 2 шт., гвоздика 2 шт., чеснок 3 зубчика. По желанию можно добавить сухой укроп.Грибы вымыть, срезать со шляпки. Маринад довести до кипения, добавить уксус, выложить грибы, варить 10-15 минут. Вынуть, охладить, заправить можно ст. л. подсолнечного масла и свежим укропом. Для закатки варить 25 минут, переложить в банку, залить маринадом и закатать. Тем же методом вкусны и баклажаны, получаются тоже как грибы. Добавить в маринад очищенные и резанные кубиками баклажаны.Варить их совсем недолго, минуты 3-5 после закипания, иначе расползутся.

@annjuta, вы правы на все 💯❗️😀👍

@vselya а не мало 15 минут? для варки

@irina_galushko, после закипания?! Варите больше, я ж не против. Прочтите внимательно, грибы опускать в маринад после того, как он закипит

@vselya подскажите, а для других грибов , например белых , этот рецепт подходит?