lubik191195m
Любаша
мамочки,беременяшки,помогите!!!сынулику годик в мае,а я уже забила всю голову этим.посоветуйте что готовить хочется новых рецептов,а то те,которые готовлю на праздники,так приелись уже((((хочу заранее составить меню,чтоб потом не носиться,как ошпаренная)))будет человек 15-20,будут и детки.как украшать???чтоб было оригинально?!и если среди Вас есть те,которые пекут торты давно и много в них понимают,откликнитесь,нужен ваш проф.совет!!!!буду очень благодарна!!!!!
19.03.2016
4
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
Комментарии
adika
тоже ошпаренная бегаю.. украшение на мне , и сладкий стол... тоже майские)
19.03.2016 Нравится Ответить
mika_tat
Чизкейк
Ингредиенты:
песочное печенье-200г
сливочное масло-110г
яйца-3 шт
творожный сыр(Mascarpone или hochland)-150г
сахар- 3 ст. ложки
ваниль-10г
сметана-200г
Приготовление:
1. печенье измельчить в блендере (можно и шоколадные )
2.растопить масло (на водяной бане)
3. вливаем масло в песочное печенье , перемешиваем
4. выложить крошки в разъемную форму и довольно плотно утрамбовать ложкой или дном стакана.
5.Выпекать песочную основу ~10 минут в нагретой до ~180°C духовке, затем вынуть и остудить. (или можно убрать в холодильник на 10 минут)
теперь крем:
6.Взбиваем яйца с сахаром, добавляем творожный сыр, сметану и ваниль, хорошенько перемешаем массу, чтобы она была однородной.
* Крем нежелательно слишком интенсивно перемешивать или взбивать миксером - от этого он может перенасытиться воздухом и на поверхности чизкейка образуются трещины.
7.Получившийся крем вылить в форму с песочной основой.
8.Выпекать чизкейк ~60-80 минут.
У готового чизкейка, при потряхивании формы, серединка должна слегка дрожать.
При остывании, чизкейк "дойдет до готовности" и серединка станет упругой.
Готовый чизкейк оставить в выключенной духовке (с приоткрытой дверцей) примерно на час.
Форму, с остывшим чизкейком, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Потом украсить ягодой ))
Ингредиенты:
песочное печенье-200г
сливочное масло-110г
яйца-3 шт
творожный сыр(Mascarpone или hochland)-150г
сахар- 3 ст. ложки
ваниль-10г
сметана-200г
Приготовление:
1. печенье измельчить в блендере (можно и шоколадные )
2.растопить масло (на водяной бане)
3. вливаем масло в песочное печенье , перемешиваем
4. выложить крошки в разъемную форму и довольно плотно утрамбовать ложкой или дном стакана.
5.Выпекать песочную основу ~10 минут в нагретой до ~180°C духовке, затем вынуть и остудить. (или можно убрать в холодильник на 10 минут)
теперь крем:
6.Взбиваем яйца с сахаром, добавляем творожный сыр, сметану и ваниль, хорошенько перемешаем массу, чтобы она была однородной.
* Крем нежелательно слишком интенсивно перемешивать или взбивать миксером - от этого он может перенасытиться воздухом и на поверхности чизкейка образуются трещины.
7.Получившийся крем вылить в форму с песочной основой.
8.Выпекать чизкейк ~60-80 минут.
У готового чизкейка, при потряхивании формы, серединка должна слегка дрожать.
При остывании, чизкейк "дойдет до готовности" и серединка станет упругой.
Готовый чизкейк оставить в выключенной духовке (с приоткрытой дверцей) примерно на час.
Форму, с остывшим чизкейком, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Потом украсить ягодой ))
19.03.2016 Нравится Ответить
lubik191195m
@anar21052015, попробуйте бисквит ванильный!!!сегодня нашла рецепт в инете.сразу опробовала.вкуснятина такая.если хотите в личку кинуть могу.я пеку больше медовики...но этот рецепт меня покорил
19.03.2016 Нравится Ответить
anar21052015
привет!мы тоже майские,тоже уже голову ломаю над ВСЕМ!!!думаю в кафе или дома?торт буду на заказ делать а может и сама спеку,на наурыз хочу попробовать спечь,если получится,то спеку на др
19.03.2016 Нравится Ответить
Читайте также