Целую курицу 1,2 кг,можно грудки и бедро пополам,желатин 30гр,чеснок 5-6 зубчиков,соль 1 ч ложка без верха,перец…

Целую курицу 1,2 кг,можно грудки и бедро пополам,желатин 30гр,чеснок 5-6 зубчиков,соль 1 ч ложка без верха,перец молотый,лавровый лист и пустой пакет из под сока 1,5 литра.Курицу мы разрубаем на части убирая при этом косточки.Режим на небольшие кусочки вместе с кожей,добавляем порубленный чеснок,перец,лаврушку,высыпаем желатин прямо сухой из пакетика,не замачивая.Всё очень быстро перемешиваем,затем всю нашу куриную смесь складываем в пакет из под сока и плотно утрамбовываешь .Хочу обратить ваше внимание что пакет стоит обмотать пищевой плёнкой ,по нескольку раз,а дно фольгой ,чтоб не прилипало к кастрюле.Вот такой пакет ставим в высокую кастрюлю ,в которую наливаем кипяток до верха и варим 1,5 часа на медленном огне,но так чтоб вода кипела.Затем достаём охлаждаем и убираем в холодильник на ночь.