Кочан цветной капусты промыть,удалить листочки и отварить в солёной воде 10-15 мин,затем воду слить…

Кочан цветной капусты промыть,удалить листочки и отварить в солёной воде 10-15 мин,затем воду слить и оставить до полного остывания.Берём фарш( у меня свинина и курица)добавляем 1 яйцо,укроп,соль и перец по вкусу,1 головку репчатого лука и 1 морковь обжарить и добавить в фарш.Хорошо всё перемешать и заполнить фаршем пространство между соцветиями капусты.Форму смазать маслом положить капусту кочерыжкой вниз. 1ст ложку майонеза ,1ст ложку сметаны смешать с чесноком и обмазать капусту,выпекать 30-40 мин до золотистой корочки,затем посыпать сыром и ещё 10 мин.