Приготовила вчера днём гороховый суп ребёнку. Вечером в холодильник не убрала, потому что ещё тёплый был. А утром суп уже прокис. До этого убрала ещё теплый суп в холодильник, та же ситуация. Что делать? Почему он прокисает так быстро?
ЛюдмилаМама двоих (младенец)
Это у вас из-за бульона, заправлять любой суп нужно в готовом бульоне, снятая пенка - слишком рано. К сожалению, курица часто даёт такой результат, особенно если вы ещё и лук туда положили
АленаМама дочки (2 года)
@anitabonita, на курином бульоне. Сначала курицу варю. после того, как пену снимаю, закидываю остальное: картофель, лук, морковь и горох.
АлёнаМама двоих (1 год, 5 лет)
@alena443 а кидаете его сразу же замороженным или сначала размораживаете?
АленаМама дочки (2 года)
@aleno4ka1, @stasia06 это свежий горох. Замороженный. Может из-за него прокиснуть?
АлёнаМама двоих (1 год, 5 лет)
@alena443 попробуйте в другой посуде варить. Вы горох отмачиваете перед приготовлением? его надо часа 2 вымачивать в холодной воде и варить потом тоже долго надо - полтора часа. У меня суп никогда не прокисал я и сливочного маслица туда добавляла, и он стоял в холодильнике сутки нормально. может еще температуру понизить в холодильнике вам?
АнастасияМама сына-младенца
Тогда не знаю, значит от самих продуктов... Вы из свежего горошка варите? А то смотрю зелёный плавает
СофьяМама сына (1 год), беременна (31 нед.)
@alena443 переливайте в другую посуду, лучше эмалированную или в тарелку
ЕкатеринаМама дочки (1 год)
Очень странно.Может Вы туда какой то ингредиент добавляете из за которого прокисает?у меня часто так получается что вечером ещё горячую кастрюлю оставляю на плите,а утром убираю в холодильник...Не разу такого небыло.
АленаМама дочки (2 года)
@stasia06, @aleno4ka1 на плите, в цептере. Это уже 3 раз, когда этот суп прокисает на утро. Не может быть, что все три раза плохо помыла...
Почему суп из курицы прокисает к утру? Уже который раз … В холодильник ещё тёплым убрала, то есть стоял на столе недолго
Тупой вопрос, простите) Сварила сейчас суп сыну, есть он его будет в 16:00. Мне его на ночь убрать в холодильник? Или пусть остывает и с ним ничего не случится?
Вчера девочке сделал суп рыбный на обед. На ночь забыла убрать суп в холодильник🤦 ♀ убрала только утром , сегодня если дать ей его , ничего же не будет ? Или не стоит ?
Сколько храните суп с фрикадельками (из индейки) в холодильнике ?
Вчера вечером сварила суп из курицы и овощей, в конце положила чеснок и зелень, прокипятила мин🤔 10. И как подстыл убрала в холодильник. И сегодня в обед достала из холодильника его покормила малышей, налила тарелку старшему. И.... через час в тарелке оказался скисший суп. Смотрю в кастрюлю в холодильнике🤷 ♀ - тоже скис. Впервые такое в жизни. Почему🤔 у кого какие довыды. Супу меньше суток и все время он провёл в холодильнике. Для меня загадка- почему!
Алена·Мама дочки (2 года)
@mlo, спасибо за совет, буду знать
·Ответить