@ekaterinaeremina, ну или индейка.

Огромное спасибо💐

@ekaterinaeremina, куриную грудку режете на кусочки, смешиваете с солью, черным перцем, 1 ст ложкой молотой раприки, зеленью и 30 г желатина. Все это заворачиваете в рукав для запекания в форме колбасы или брикетика. И оставляете на 2 часа. Затем протыкаете рукав в нескольких местах и выпекаете в духовке 50 минут при 180. После на этот брикетик ставите груз. В таком состоянии мясо должно остыть. И только уже остывшее можно положить в холодильник.

Расскажите пожалуйста, как готовили?

@ekaterinaeremina, нет это филе индейки запеченное в духовке

Расскажите, что у вас за бутер? Буженина?)