Как-то, я решила приготовить (тогда еще будущему мужу)сырников и потерпела провал🙈 Быстренько все…
Как-то, я решила приготовить (тогда еще будущему мужу)сырников и потерпела провал🙈 Быстренько все выкинула в мусор, замела следы и долго их не готовила😜 Когда у меня уже появился сын, наша няня готовила волшебные сырники, делюсь рецептом 👇🏼 Творог-2 пачки, сегодня был обезжиренный, главное, чтобы он был мягкий, одной консистенции👆🏼, 1 яйцо, 1,5 -2 ст.ложки сахара, ванилин на кончике ножа, мука 1-2 ст.ложки в тесто и для корочки. Смешиваю яйцо с сахаром, добавляю творог, ванилин, посыпаю мукой, даю постоять 3-5 мин. Затем, (я делаю это в перчатках одноразовых) чтобы не прилипало тесто к рукам, скатываю шарики, а в отдельной посуде в муке уже придаю форму сырника. Главное!!! Чтобы они были хорошо спрессованы , так они получаются воздушными и однородными! Приятного аппетита!!! #сырники
Лариса·
Мама сына (4 года), беременна (29 нед.)
1.
Ангелина·
Красота!!! Я тоже уже кучу рецептов перепробовала, и все как у вас , но муки побольше получается у меня. А так тоже получаются теперь отличными))
Лариса·
Мама сына (4 года), беременна (29 нед.)
@anidam, няня моя делала совсем без муки, только для жарки! Я думаю очень многое от творога зависит
Ангелина·
@lora_persona, наверное. В идеале и я бы хотела без муки готовить, зачем её лишнюю кушать?). Но я не научилась пока без неё. Очень жидко тогда получается, хотя изначально творог не жидкий.
😀·
В ожидании первенца
тоже поделюсь беспроигрышным рецептом сырников. 2 пачки творога (400 гр где то получается ), 2 яйца, 2 ст л сахара, 2 ст л муки, 2 ст л манки, ванилин, щепотка соли. тесто постоять должно минут 20-30 и в путь) лепешку немного в муку и жарить. муж любит, когда я внутрь лепешки дольку шоколадки кладу, в готовом сырнике внутри получается жидкий шоколад. ещё можно изюм туда. рецепт легко запоминается , все по 2. сырники не разваливаются и очень вкусные. я иногда ещё тесто на ночь делаю и утром жарю.
Маргарита·
В ожидании первенца
@anidam, а вы попробуйте вместо яйца класть только желтки! Тогда не сильно жидко будет, и хорошо слипаются👍 у меня раньше проблема была с сырниками постоянно😉
Ангелина·
@margo_thai, о! Спасибо за совет☺️