Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Снежана
Снежана
Мама дочки-младенца

Девочки , кто пробовал готовить дома синабоны? Могли бы написать подробный рецепт ? Очень хочу…

Девочки , кто пробовал готовить дома синабоны? Могли бы написать подробный рецепт ? Очень хочу попробовать .

6

Комментарии

svetiksh

Sveta

Мама двоих (младенец)

По этому рецепту делаю постоянно

Отметок «Нравится»: 0
svetiksh

Sveta

Мама двоих (младенец)

Совет. Расхолаживайте их поближе друг к другу. Они слипаются и получаются очень мягкие. А если каждая по отдельности то с жесткими краями.

Отметок «Нравится»: 0
dinchikmalinchik

Динара

В ожидании первенца

Мне муж недавно готовил, но из готового дрожжевого теста:

Для булочек:

Тесто дрожжевое сдобное – 500 г;

Масло сливочное размягченное –  так, что бы хватило смазать лист получившегося теста;

Коричневый сахар – 1 стакан;

Корица измельченная (лучше сорта Циннамон) – 4-5 столовых ложек;

Для глазури:

Размягченное сливочное масло (но не растопленное) – 1 пачка или 7-8 столовых ложек;

Сахарная пудра – 1,5 стакана;

Ванилин – 1/2 чайной ложки;

Сыр маскарпоне – 250 г;

** еще добавлял ароматизатор пищевой «Ром» – 2 капли

Тесто раскатываем в прямоугольник 30х40см и смазываем размягченным маслом (я растапливал масло, так проще мне показалось). смешиваем коричневый сахар и корицу и обильно посыпаем лист теста, кроме краев, оставьте примерно по 1см не обсыпанного теста (это нужно будет для того что бы не развалились при выпечки булочки). Теперь скручиваем в рулет по большей стороне тесто и начинаем делить получившийся рулет на булочки размером примерно 6 см. Кто то рекомендуем резать леской или ниткой, но мне сподручней было резать хорошо наточенным ножом, главное не прижимать сильно тесто, тесто нужно как бы пилить.

Теперь булочки нужно уложить в форму с высокими бортиками. Хвостиками  булочки поворачивайте к друг другу чтобы при выпикании не развалились. расстояние мужду булочками можно оставить буквально 1см или и того меньше. И ставим в уже разогретую духовку до 160 градусов на 20–25 минут.

Для глазури размягченное масло, маскарпоне, сахарную пудру (важно именно пудру, иначе будет хрустеть на зубах сахар не приятно) и ванилин тщательно перемешиваем в одну пасту, затем капаем пару капель ароматизатора (у нас был «Ром», но можно по вкусу любой другой) и снова хорошо перемешиваем. Готовые булочки обильно смазываем получившейся пастой. Готово! Для украшения я использовал белый шоколад  кондитерский и пекан орех (обязательно берите не чищенный и сами чистите, только в этом случае он будет пахнуть пеканом).

Отметок «Нравится»: 0