@tatuska1208, да не за что!!!! 😊

@tatuska1208, тесто: 4ст муки,2ст.л водки,1яйцо,1,5ст воды,2ст.л масла,1ч.л соли. В кастрюлю вода,соль,масло(дать закипеть, я беру воду кипяченую уже и не довожу до кипени, просто подогреваю хорошо) Просеять 1 неполный стакан муки и всыпать в воду постоянно помешивая, что бы избежать камочков. Как только заварится, снять с огня, остудить. Затем добавить остатки муки( тоже просеять это где то 3,5 стакана) 1 яйцо, водку и замесить тесто( оно не должно липнуть к рукам) накрыть тесто пленкой и дать постоять потом в холодильник( лучше на ночь, ну или хотя бы часа на 1,5) готовое тесто разделить на шарики( у меня получается 15-17шт) и накрыть полотенцем( очень быстро заветриваются) НАЧИНКА: 700г фарша( говядина, свинина) 1большая луковица,2зубчика чеснока,1стакан кефира 3,2% соль перец по вкусу!!!!