Мама подростка, беременна (32 нед.)

1 кочан китайской капусты, 1 кг мясной фарш( говядина и свинина в равных пропорциях ),лук 2-3…

1 кочан китайской капусты, 1 кг мясной фарш( говядина и свинина в равных пропорциях ),лук 2-3 шт,морковь 1 шт,чеснок 2-3 зубчика,пучок петрушки,соль,перец молотый.ДЛЯ СОУСА;кетчуп 2-3 ст ложки,сметана 4-5 ст ложки,бульон или вода 400-600 мл (можно больше) ,соль,перец.

Кочан капусты разделить на листья и опустить в кипящую воду на 1 мин.Приготовить фарш.Репчатый лук очистить и мелко порезать.Морковь очистить и натереть на тёрке.Обжарить лук и морковь на рас.масле до мягкости.Зелень вымыть и порезать.Рис отварить до полуготовности.Чеснок через чеснодавку.Соединить фарш,рис,обжаренный лук и морковь,чеснок,том.пасту,зелень,посолить ,поперчить и добавить немного воды,хорошо перемешать.На каждый лист положить подготовленный фарш и свернуть в конвертики.Приготовленные конвертики сложить в кастрюлю.Приготовить соус,кетчуп соединить со сметаной,бульоном или водой и залить этой смесью голубцы.Немного посолить поперчить и тушить 25-30 мин.