ссылка шикарные блины на молоке, а раньше готовила на кефире

А я стала добавлять кипяток в тесто напополам с молоком или кефиром! На ура стали получатся! Воздушные, вкусные, вот это было для меня открытием, попробуйте, может быть и вам заварные блины понравятся

стакан муки стакан воды или молока и 2 яйца и все сметанка жидкая такая ) масло полейте 1столовую ложку .самый лучший вариант

@chuma290388, я сегодня готовила по рецепту выше, на кефире. Вкусные!!! Пеку по разным рецептам - всегда получаются, главное сковорода и чтобы хорошо раскалена. Плюс перед жаркой кусочком сала как бы смазываю сковороду. Сковорода у меня обычная, антипригарная.

@nataliel, @chuma290388 и я по этому рецепту делаю, получаются👍🏻

@nataliel спасибо. попробую.

и ещё сковороду надо оооочень сильно накалить, прежде чем лить на неё тесто. Ещё для самого первого блина я лью немного растительного масла прямо на горячую сковороду. Потом уже не добавляю масло. И в само тесто ещё обязательно пару столовых ложек подсолнечного масла тоже.

У меня долго не получалось. Думаю, секрет в консистенции теста. Должно быть жидким почти как вода)

у меня до сих пор через раз. то прям шикарные,хоть на картинку,а то ком какой то непонятный и тесто доделывала и переделывала всеравно гадость.

а в выходные купили попробовать смесь под блины. вкусные вышли

@daria332 я вот тоже думаю позвать к себе старшее поколение чтобы показали секрет успеха )

@chuma290388, а что именно не получается? Я тоже помню в первый раз всё нафиг провалила и бесилась... А потом как-то наладилось... Когда свекровь чёткий рецепт дала...

@svetuljaa @nilsson спасибо за поддержку! просто реально бесит эта тема !

Не переживайте , все получится) просто нужно чувствовать саму массу , не бояться тестировать первый, второй блин... Смотреть чего не хватает , добавлять воды, муки или же яйца для закрепления) бывает масло на сковороду долить)

Я методом проб и ошибок нашла свой идеальный рецепт и плюс хорошая блинная Сковорода, а так тоже думала что безнадёжно, и с сырниками так же было