Всем привет) Хочу поделится с вами рецептом бисквита для капкейков. Брала его из интернета, может…

Всем привет) Хочу поделится с вами рецептом бисквита для капкейков. Брала его из интернета, может кто то уже готовил.

Бисквит получается воздушный и нежный.

И так вам потребуется

250г самовосходящей муки (блинная, там уже и соль и сахар и дрожжи)

250 г сахарной мудры

1/2чайной ложки соды

цедра 3 лаймов (я использовала 2)

1 1/2ст.л.сока лайма

275г несоленого сливочного масла

4 крупных яйца

1 1/2 ст.л. мятного молока(хотя в этот раз использовала обычное)

муку и другие сухие продукты просеять в миску.

добавить цедра, сок, масло и яйца. Взбить 60 секунд миксером.

добавить молоко и взбиваем 20 секунд.

собираем тесто по бокам, смешиваем. заполняем формочки на 2/3. И выпекаем 20 мин при 170 градусах.