Девушки, кто делал торт Рафаэлло, скиньте пожалуйста, проверенный рецепт, по которому готовили 😊…

Торт Рафаэло:

Нам необходимо!

✅200 гр белого шоколада (я брала в "пятёрочке" альпин гольд, там акция. Брала "кокос и миндаль"

То что надо 😉 )

✅400 гр сгущёнки

✅200 гр сливочного масла

✅немного кокосовой стружки (10 гр примерно)

На водяной бане растапливаем шоколад и масло. Шоколад мелко порубила, что бы быстрее растопился. Потом добавляем сгущёнку и кокос. Я ещё в блендере взбила. Это не обязательно.

Остужаем.

Тесто. Бисквит!

✅4 яйца

✅150 гр сахара

✅стакан муки

✅3 ч ложки разрыхлителя.

✅ванилин

Отделяем белок от желтков. В тугую пену взбиваем белок. Добавляем сахар и ванилин.

Желтки взбиваем с разрыхлителем.

Аккуратно, столовой ложкой смешиваем массы и добавляем по чуть чуть муку.

Выпекаем в форме приблизительно 20 минут при 180 гр.

я делала 2 коржами, делила на 2 части каждый.

Забыла про миндаль) берём орешки, грамм 70 достаточно. Моллттком их разбиваем) посыпаем каждый корж, предварительно смазанный кремом. Потом тору придаём желаемую форму и обмазываем кремом сверху. Посыпаем кокосовой стружкой.

@katrin63 огромное спасибо 😊

@aniky, на здоровье 😊 единственное разрыхлитель не заменяйте на срок в таких количествах! А то уроди будут горькими((( 1 раз так сделала((

@katrin63 а какого диаметра у вас форма была? и пропитывали вы коржи чем-то?

@aniky, вы знаете, я пекла коржи в мульте(всегда выпекаю в мульте) у неё диаметр 22-24 см, где то так.. Пропитывать не пропитывала ничем тортик.

@aniky, коржей у меня была двойная порция, а крема на удивление хватило 1 порции. Обмазала взбитыми сливками с сах пудрой.

@katrin63 ок)) спасибо!