Подскажите, кто запекает свинину на бутерброды? Как маринуете?

Буквально сегодня муж запекал,просто нашпиговал чесноком,обмазал специями,солью и перцем,в фольгу и запекать))1.5 часа и готово)

@yana_yano4ka, а какие специи?

@morkovkaa, паприка,соль,перец и чеснок))если честно,я думала там больше специй)

@yana_yano4ka, а свинину какую часть лучше брать?давно хотела приготовить..

@lena.lap, для запекания в самый раз карбонад))получается нежная буженина

соль, перец, зернистая горчица. нашпиговать чесноком и морковью.

@yana_yano4ka, @schastlivaya533 спасибо!

Нам с мужем вот этот рецепт очень нравится: Свинина, мы берём шейку — 600 г (больше не стоит брать, так как кусочек плохо пропечется)

Соевый соус — 100 мл

Сахар — 1,5 ст. л.

Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт

Чеснок (измельчить) — 2 зуб.

Имбирь (молотый) — 1 ч. л.

Кунжут (семена) — 4 ст. л. Или масло кунжутное - 1 ч.л., но тогда масла растительного тоже 1 ст.л вместо 2х

Масло растительное — 2 ст. л.

Смешать соевый соус , сахар, нарезанный лук, чеснок, имбирь, кунжутные семена и растительное масло.

Обмазать маринадом свинину со всех сторон, накрыть и оставить на 3-4ч.

Достать мясо из маринада, выложить в смазанную маслом форму и поставить печься, не накрывая, на 50-60 минут при 200 С.

Даже постояв в холодильнике, мясо остаётся сочным.

@olga_om, спасибо вам большое!

@morkovkaa, На здоровье 💐Попробуйте. Очень вкусно!💯

@olga_om, Ольга, а точно накрывать не надо? Я обычно в фольгу или в пакет для запекания кладу? Не будет сухой корочки...? Замариновала вот:)

@morkovkaa, Нет, накрывать не надо. Корочки не будет. Я обычно 500гр держу около 50 минут (тут зависит от духовки, у меня за это время мясо готово). Достаю из духовки и даю ещё полежать минут 10, не разрезая, не протыкая, вообще его не трогая))) так мясо дойдёт само и будет оооочень сочное. Ещё советую, во время маринования, раз-два мясо перевернуть, это не обязательно, но мне кажется так лучше пропитается со всех сторон; когда будете доставать из маринада мясо, лук рукой уберите, боюсь, что может пригореть, а там не знаю, с луком запекать не пробовала, может все нормально будет. И мясо разрезайте поперёк волокон - так кусочек будет очень мягкий! Надеюсь Вам понравится))

@olga_om, спасибо🌷🌷🌷😊