пытаюсь испечь блины, получаются комочки((( пеку на кефире

а консистенция какая? если на кефире, то тесто должно быть очень густым

@lizunya, сейчас попробую...

@lizunya, я наверное забыла как блины печь совсем... но они получаются кислые и сыроватые

кислые из-за кефира, может сахара добавить еще? а сыроватые возможно, если жидкие, и жарить на медленном или среднем огне

Миксер или блендер в помощь☺️☝🏼️

@mariyaskr, в смысле превратить комочки в паштет?)

@ririana, я замешиваю тесто всегда с помощью миксера и никаких комочков, блины отпад👍🏼😊#возьмите на заметку, попробуйте😊

@mariyaskr, я на даче... в этом проблема, так то всегда миксер)а тут только бабушкины способы работают.

@ririana, ну даа тогда не знаю😂

Венчиком хорошо взбейте. Я всегда на кефире делаю, очень люблю 😍

Я блины на молоке всегда делаю, а на кефире оладушки. Миксер сломался, месяца 2 только венчиком вручную. Может действительно, сахар чуть еще добавить и огонь потише?

девочки, всем спасибо! @elena1003 @laleli @lizunya @mariyaskr получилось 8 блинов из полулитра кефира!))) надеюсь, муж не отравится

😆Приятного аппетита 😉

@ririana, 😆

Надо чтобы тесто постояло минут 20, у мне вчера такая же проблема была😀 а как постояло тесто, так все нормально пошло. Но это я делала на кефире заварные

А вы муку просеиваете? Я стала просеивать и никаких комочков

@kira89, @monika проблема была не в том,что в тесте комочки, а что вместо блинов пеклись именно они) и 1 блин комом и второй и третий))

@ririana, ааа 😀😀у меня из кефира всегда только комочки))

я из кефира обычно делаю панкейки, получаются всегда вкусные и красивые) а блины на молоке делаю, и первый блин даже всегда хороший получается) сделайте в следующий раз на молоке, чтоб с кефиром снова не мучиться)))

@lizunya, а примерно рецепт какой?

муку всегда кладу "на глаз", 4 стакана точно понадобится, а дальше смотрите по густоте) я делаю немного гуще, чтоб потом перед началом жарки добавить крутого кипятка, тесто станет жиже и блинчики будут пористыми и нежными))

блин, вверх ногами получилось...))))

@lizunya, ничего, я телефон перевернула и прочла)соду уксусом не гасите?

@ririana в принципе, можно, но я не гашу, она не ощущается во вкусе)

@lizunya, спасибо!

@ririana на здоровье))