@aikosha, @happymomdk извините только увидела 😊,ничего сложного обжарила мясо (говядина) вообще для казан кебаба используют (баранину),с луком нарезанным кольцами в масле с добавлениями специй (зира) и еще для мяса приправа,сначала обжарила на сильном огне,добавила чуть чуть воды и на медленный огонь.Потом пока готовилось мясо,закинула картофель во фритюр и вроде всё 😊👌🏼