Торт по рецепту Энди Шефа✌🏻️В плане оформления получился не очень(ганаш подвёл),но по вкусу он нереальный☺️😋
@senina25, я делала несколько коржей,у меня форма 16 см,поэтому из одной порции теста получилось 3 коржа,у которых я срезала верх,потому что во время выпечки он немного поднялся бугорком.Коржи пекла ближе к вечеру,хорошо остудила,завернула в плёнку т в холодильник на ночь,Энди так и пишет,что они от этого равномерно увлажняются и становятся сочнее.
Юля, очень красиво! завтра хочу тоже испечь, или сегодня. У меня к вам пару вопросов, на сколько частей разрезали корж, чем пропитали коржи, и если его на ночь оставить, он нормальный будет? или раскиснет сильно? спасибо за ответы.
@kristina_alekseeva, я его перед нанесением подержала в морозилке,но видимо мало,в следующий раз попробую подольше
Вы молодец!У меня с ганашем тоже пока беда😔наверное,с опытом получается им оформлять!🌸
@senina25, да,утром достала и нанесла крем,крем довольно густой и хорошо держит форму,так что он не впитался в бисквит.Но бисквит после ночи в холодильнике стал настолько сочным,что его можно и без крема есть)Крем тут скорее как дополнение)