добрый день!) Завтра у меня День Варенья, хочу торт (впервые) испечь от Энди на 123! Хочу уточнить,…

Уксус лимоном заменяла, а масло оливковое-подсолнечным! Все получилось) делала одну порцию )

Очень лёгкий, вкуснейший торт!

@ekaterinaeremina классный!)) поднимался нормально? бугорка не было? какая у вас форма 20? может есть какие то советы?)

По поводу масла Энди пишет, что можно абсолютно любое растительное. А про лимонный сок точно не могу сказать. Единственное, прочитайте перед выпечкой раздел сайта "Основы". это может предостеречь от возможных ошибок. Кстати, крем чиз (сливки-творожный сыр)идеально подходит к этому бисквиту. Его чуть солоноватость оттеняют сладкий вкус торта

@glisse действительно смотрится, воздушно и аппетитно!)) а какао какое использовали?

Какао DrOtker. В Ашане продаётся

Форма икеевская, 20) бугорок был маленький, я его длинным ножом срезала, и посыпала наверх торта))) поднимался нормально, но не сразу, и дольше пекла, чем указано у него! Очень влажный получился))

Только обязательно используйте кухонные весы и обратите внимание, что и жидкости Энди указывает в граммах. Это очень удобно

@glisse мм.. вкусняху какая! давно на него смотрю! вы на свой тортик сколько пачек сыра брали? и какой? хохланд?

И да, на дно пергамент ложила, у меня тяжеловато от формы отходит всегда((

А можно рецептик

@madamchjan, , кстати, бугорок появляется большой и это говорит, что внутри достигнута нужная текстура. Я его срезала и часть пустила на украшение, а часть положила в креманки и сделала мини-версию тортика , чтобы утром попробовать вкус до прихода гостей

@ekaterinaeremina поняла!) я наоборот люблю влажные торты! сколько у вас выпекался, по времени один корж?

@glisse спасибо огромное! 🌸🌸🌸🌸🌸

@ekaterinaeremina тоже положу, обязательно!)

@evgeniya04 конечно, Вот рецепт!)

http://andychef.ru/recipes/choco-123/

@madamchjan, спасибо 😉

@ekaterinaeremina @glisse девочки, и еще вопрос если промеж коржей положить вишню, она не будет лишней с кремом чизом!? как вы думаете !?

@evgeniya04 на здоровье!)

Где примерно минут 70, через 50 минут вообще была середина жидкая)) я выпекала одну порцию и разрезала на два коржа)

@madamchjan, думаю, будет супер. Получится почти торт Чёрный лес! Готовность коржей проверяется только деревянной палочкой, потому что духовки у всех разные

Нет лишней Не будет)) Я тоже очень хотела с вишней, но дома был только черничный йогурт, и я в него добавила желатина и в форму в эту же пока корж остывал на решетке, залила и в холодильник . Очень вкусно! А с вишней так вообще👍🏻

я вообще в мультиварке делала,очень хорошо поднялся и ровно,на 60 минут ставила

@glisse @ekaterinaeremina я вам очень благодарна за советы,девочки!)) Спасибо! 🌸🌸🌸🌸🌸

@iris6 сгорела, не во время мультиварка! (( я бы тоже не парилась, но увы)

@madamchjan жалко,а так удобно очень.

🍒💐легкой готовки!))) жду фото отчет :)

@iris6 не говорите! ( постараюсь подружиться с духовкой)))))

@ekaterinaeremina ок!)))

Я заменила только винный уксус на яблочный 6%. Пекла в мультиварке)

Яблочный уксус был. И ганаш на сливках 10%, пришлось разбавлять мукой, а то много сливок было, да и жидкие)

Сегодня тоже стряпать буду😌

@aan9 только сейчас смотрела, про ганаж!) вы добавляли клубничное пюре в него?

@matreshkaksu вкуснота!)) а ганаж делали? и какой крем использовали?

@aan9 а крем какой делали?

@madamchjan, нет, я простую шоколадную глазурь делала) а крем сливочное масло со сгущенкой в блендере бжик-бжик и все) можно кстати также творог со сгущенкой бжикнуть)))

@madamchjan, крем чиз: творожный сливочный сыр хохланд, сливочное масло, сахарная пудра

@aan9 упаковки сыра, вам хватило на торт? или брать 2 упаковки? есть фотка этого сыра?)

@matreshkaksu поняла, буду иметь в виду!) Спасибо!))

@madamchjan, мне одного вполне хватило) я корж на две части разрезала всего) да и он по диаметру был немаленький (в рецепте указано не больше 20, а у меня около 25 см диаметр формы). Все равно хватило👍🏼

зашла на сайт,почитала,теперь загорелось такой торт сделать))))

@aan9 поняла!) вы сегодня тоже его печете?)))

@aleksandrakaidalova давайте вместе, хором, спечем этот торт !))) на вид ооочень вкусный, я еще не пробовала! все хвалят, что это находка для шокоедов, как я!)))

@madamchjan, вот на днях пекла и ещё сегодня сделаю) на десерт)

@madamchjan 7 марта испеку)))

@aan9 видно, очень он вам понравился!))

@madamchjan, да, только украшение такое делать не буду, на вид красиво и аппетитно, а на вкус с ними очень приторно :(

Лучше ягодку

@aleksandrakaidalova ну, да к празднику,логично!)

@aan9 я вот тоже еще не придумала, чем сверху украсить! ну это фантазию включим, придумаю что-нибудь))

@madamchjan потом поделюсь результатом👍ты тоже выкладывай

@madamchjan интересно, крем любой подойдет?если сделать обычный масло+сгущенка

@aleksandrakaidalova обязательно!)) надеюсь, все получится!)

@madamchjan, думаю разморожу ягодку)