Мясо по французски из курицы. Девочки подскажите рецепты из курицы, мой муж ест исключительно курицу…
Мясо по французски из курицы. Девочки подскажите рецепты из курицы, мой муж ест исключительно курицу и я уже не знаю что приготовить не люблю однообразие
Ирина·
Мама двоих (1 год, 10 лет), ждёт третьего
КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ.
1 куриная грудка, 1 яйцо, 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки муки, соль, перец.
Куриную грудку нарезать полосочками (вместо куриной грудки можно взять индейку). Посолить, поперчить, добавить яйцо, сметану, муку.
Сформировать котлеты при помощи ложки. Обжарить или приготовить на пару.
Ирина·
Мама двоих (1 год, 10 лет), ждёт третьего
КУРИЦА В ИМБИРНОМ СОУСЕ. Корень имбиря — примерно 7 см, куриное филе — 400 граммов, репчатый лук — 1 луковица, чеснок — 2 зубчика, помидор — 1 штука, яблочный уксус — 2 столовые ложки, томатная паста — 1 чайная ложка, сахар — 2 столовые ложки.
Имбирь нарезать тонкой соломкой. Залить холодной водой и дать постоять 10 минут.
Воду слить.
Курицу нарезать на небольшие кусочки.
Обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета (примерно 6-8 минут). Отложить.
Лук нарезать тонкими полукольцами. На той же сковороде обжарить до золотистого цвета лук, имбирь и измельчённый чеснок, примерно 5-7 минут.
Измельчить помидор, смешать с томатной пастой, уксусом и сахаром.
Влить соус на сковороду, готовить, помешивая, около 3 минут.
Положить курицу, перемешать и прогреть в течение пары минут
Ирина·
Мама двоих (1 год, 10 лет), ждёт третьего
КУРИЦА С ОРЕХАМИ КЕШЬЮ. Кешью — 40 граммов, филе куриное (грудки) — 2 штуки, крахмал — 1 столовая ложка, чеснок — 2 зубчика, имбирь свежий — кусочек с грецкий орех, болгарский перец — 1 штука, мёд — 1 чайная ложка, томатная паста — 1 чайная ложка, вода — примерно 100 мл, соль, перец.
Кешью обжарить на сухой сковородке и отложить.
Курицу нарезать небольшими кусочками, обвалять в крахмале и обжарить в масле. Отложить.
Чеснок измельчить и обжарить в масле до золотистого цвета. Свежий имбирь измельчить, добавить к чесноку. Болгарский перец нарезать небольшими кусочками, положить к чесноку и имбирю. Туда же добавить томатную пасту, воду и мёд. Потушить, пока перец не станет мягким. Посолить, поперчить по вкусу. В соус положить кусочки курицы и прогреть. В самом конце добавить кешью.
Ирина·
Мама двоих (1 год, 10 лет), ждёт третьего
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С МОРКОВЬЮ.800 граммов куриного фарша, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 2-3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки нарубленной петрушки, 1 столовая ложка горчицы, соль и перец по вкусу, масло для жарки.
Лук и чеснок измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В фарш добавить овощи, нарубленную петрушку, горчицу, соль и перец. Перемешать.
Сформировать круглые котлетки. Жарить на растительном масле на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до готовности.
Ирина·
Мама двоих (1 год, 10 лет), ждёт третьего
КУРИЦА С ТЫКВОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ В СМЕТАНЕ. 1 килограмм куриного филе, 400 граммов тыквы, 300 граммов шампиньонов, 1 крупная луковица, 200 мл сметаны, 1 столовая ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу.
Тыкву нарезать кубиками со стороной примерно 1-1,5 см.
Шампиньоны нарезать на четвертинки.
Лук мелко порезать.
Филе нарезать на не очень мелкие куски.
Обжарить курицу в несколько партий на сильном огне на растительном масле, по 3 минуты на партию. Переложить на тарелку.
В той же сковороде обжарить лук, около 2-3 минут.
Добавить грибы и тыкву, жарить, помешивая, 10 минут.
Добавить лимонный сок, курицу и сметану. Посолить и поперчить по вкусу.
Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить, пока тыква не станет мягкой, около 10-15 минут. Перед подачей посыпать блюдо мелко нарезанным укропом.
Аюженок·
Мама подростка, беременна (17 нед.)
@lapupusya, ого спасибо, но мне бы более диетический вариант, забыла упомянуть