@zuzuka, попробуйте другой крем. Желтки кот от белков остались взбить +варенная сгущёнка. И сверху глазурь шоколадная. Если из 4 яиц то пол банки сгущёнки. Очень вкусно , не пожалеете . И желтки не пропадут 😊
у меня так же очень жидкая масса получилась,я потом поставила в холодильник,охладила и опять взбила😀ниче,сразу густой стала))
@zuzuka, я первые разы когда делала, так у меня вообще они не получились) жиденькие))) а потом уже получше стало))
@ms_mrr ой,а домашние оказывается вообще вкууусные! прям тают во рту!делала первый раз,довольна результатом,конечно устала взбивать,и малыш как то странно на блендер реагировал)))
@irinka0640 да , это графские развалины))ну вот взбивать много,где то полчаса надо,и безешки готовятся час,где то 1,5-2часа надо в общем. ну это того стоит))
т.е это безе???а мне показалось печенье???а по времени много занимает????
@irinka0640, пожалуйста)) безе: 4 белка взбиваете до появления пены,потом добавляете стакан сахара по тихоньку и чайную ложку лимонного сока, взбиваете до получения густой массы. затем на пергамент и в духовку на час примерно,при 100 гр ,не больше) крем: 200 гр масла и 300 гр сгущенки,взбиваем тоже и намазываем дно каждого безе и формируем горку. Можно еще орехи добавить,чернослив. И украшаем шоколадной глазурью (на 50гр теплого молока 100 гр шоколада)
@zuzuka, Незачто 😊😘