Тесто как на пельмени. Варится мясо , я делаю с уткой домашней. В бульон бросить целую луковицу. Потом её убирают. Мясо вытащить. Порезать, убрать косточки . Режется полукольцами лук, заливается кипящим жиром. Потом отвариваются в бульоне лепёшки, выкладываются на мясо и сверху лук. ( без бульона ) Посыпается. Молотым перцем.