Низкокалорийный паштет из говяжьей печени и коньяка. На 100гр. всего около 160ккал. Хорошо в…

Низкокалорийный паштет из говяжьей печени и коньяка. На 100гр. всего около 160ккал. Хорошо в качестве перекуса. Печень разрезать на небольшие кусочки и обжарить с луком (я предварительно немного отварила, чтоб бульон был) на олив.масле. Затем в сковородку добавить лавровый лист, перец, мускатный орех, соль, имбирь, добавляем немного бульона. Вместо него можно 100мл. белого вина (но я посчитала, что слишком жирно будет😄). Тушим на маленьком огне, пока не выпарится жидкость. В конце зелени. Прокручиваем на мясорубке или в блендере. Добавляем коньяк и мягкое сливочное масло, чтобы все приняло консистенцию паштета. Кол-во ингредиентов(но я на глаз всегда): печень 1кг. вино (бульон) 100мл, лавровый лист 1шт., коньяк 50мл, лук 1шт. Специи по вкусу. #tati_pp