Девочки, подскажите пожалуйста как замариновать и запечь утку. Ни разу не пробовала.

Утка относится к водоплавающим и ее мясо жестковато ( долго готовится) в отличие от курицы и индейки. Можно разрубить ее на куски , соль- перец и на овощной подушке из лука - моркови потушить под крышкой. Так проще и точно прожарится- приготовится насквозь. Мясо выделит сок. На гарнир отварную картошку, которую можно полить маслом от утки. И проще и вкуснее. 😋😋😋

недавно делала. все ахали, просто таяла во рту ) на ночь обмазала специями и кефиром, на следующий день запекала 2-3 ч. в рукаве (смотря какой вес). попробуйте! многие так шашлыки маринуют 😋😋😋

Я утку перед маринованием варю часик, и еще прокалываю шкурку вилкой, чтобы лишний жир вышел. Потом мариную и в духовку

@drakonchik, @sugar @nina087 рахмет!!!! Такие разные и интересные рецепты!)

@sugar, а вы цельную утку в рукав положили? Можете подробнее описать?

Да да, прям целиком, а для супер сочности всё внутри забила квашеной капустой до упора. наверное поэтому сочная такая . в общем на двухкилограммовую птицу полкило капусты. ну воть

@sugar, а какие специи?) овощи добавляли в пакет?

Да какие были специи под рукой, хоть для птицы, хоть универсальную. а овощи не нужны, там же капуста, прекрасно всё вместе съедается

очень часто готовим утку. пробовала по разному, но лучше всего получается с апельсином. обмазываю утку чесночком с перчиком и майонезом во внутрь утки кладу целый апельсин (если ли утка маленькая, то апельсин на пополам) и в рукав или утятницу, запекать часа 3-4.

@jyleila, спасибо

можете внутрь положить яблоки,чернослив,курагу👍а в рукав кортошку разрезаную все это дело запикать 1,5 часа где-то в рукаве и после утку с кортофелем выложить на протвинь и мин 20 ещё👍

@zarina1581, а на противень для румянца?

@darikosya да вы поймете когда будет готова по кортошке только не передержите ,а то утка по черннеет,а так %не сложно и вкусно!

@darikosya я ее просто потерла солью перецем и снаружи и внутри .когда с пакета вытащите у нее будет свой сок ей поливайте утку.