слоеный хинкал и люля))

ой, я сейчас утону в слюнях😍 можно рецепт хинкал и люля?

@viki05 хинкал( пропорции на глаз ) тесто: мука, масло слив, соль, молоко. Замесить тесто с опарой и оставить для поднятия 1-1,5. После раскатать в тонкий пласт вырезать кружочки смазать из маслом и свернуть как бы в рулетик ( способ сварачивания хинкала розочки можно посмотреть в инете) смазать поддоны мантышницы маслом и положить туда готовые розочки, они обязательно должны полежать так мин 40 и только потом на огонь мин на 15

@viki05 люля ( фарш посолить и поперчить, мелко нарезать 2 головки лука и отбить рай мин 30, пока не начнет липнуть к рукам. Шпажки заранее намочить в воде и положить в морозилку, на противень положить фольгу , и сверху люля ( их лепим постоянно окуная руки в воду)

спасибо большое💐

@viki05 😊