Как приготовить абрикосовую кашу на соке?

АБРИКОСОВАЯ КАША.
В оригинале конечно она готовится из варёной кураги,но я готовлю на абрикосовом соке. Итак рецепт:
Пропорции буду писать из расчёта на три бутылки по 0,5л сока. Две бутылки я выливаю в кастрюльку и ставлю на медленный огонь. Третью выливаю в миску для того,что бы смешать с мукой. Муку надо разводить именно в холодном соке,дабы избежать комочков. Разводим до густой консистенции ,похожую на густую сметану или на тесто для оладьев. Когда сок основной подогрелся в кастрюле до температуры чуть горячее тёплого ,выливаем смесь в кастрюлю и мешаем все это венчиком или деревянной лопаточкой,ну или ложкой. Первые пару мин мешаем активно,что бы смесь смешалась с соком равномерно. Потом можно мешать чуть медленнее ,но не перестаём это делать все 30-40мин. Иначе каша моментально пригорит ко дну. Через определенное время выкл огонь и разливаем кашу в плоскую посуду,что бы она быстрее остыла, так как слюни текут ещё при варке каши и ждать пока она остынет у меня например не хватает терпения😂😂
P.S.: густоту смеси регулируйте сами. От этого будет зависеть густота каши.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋