ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУПЧИК БЕЗ МЯСА Чечевицу промыть и залить холодной водой примерно на час-два (в…

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУПЧИК БЕЗ МЯСА

Чечевицу промыть и залить холодной водой примерно на час-два (в зависимости от сорта чечевицы). В кастрюле, в которой будем варить суп, пассеруем мелко нарезанные морковь и лук (делаем зажарку) с добавлением стакана томатного сока или 2 ст. ложек томатной пасты. Затем заливаем в кастрюлю кипяток и засыпаем мягкую чечевицу. Варим до готовности бобов, за 5 мин до конца добавляем специи и соль. Подавать со сметаной👍🏻