@helga07, @kolya22 конечно девочки) печенку очищаем отпрожилок, пережариваем средними кусочками каждую отдельно с двух сторон, далее добавляем лук, пережариваем, далее- грибы вешенки без ножек, пережариваем мин 5-7 не накрывая крышкой! Далее добавим винного уксуса 20 мл. И после того как уксус выпарится добавляем горячего куриного бульона ( у меня вышло три ковша, но можно влить больше т.к. Это и будет соус) солим, перчим-пережариваем все еще несколько минут, выключить огонь и добавить столовую ложку сливочного масла и размещать!!! Далее режем любые овощи и салатные листья) и вуаля!! Салат готов,