а можно приготовить оладушки на кефире, срок годности которого прошел примерно две недели назад?

Если не горчит, конечно можно, это простокваша

@elena_stacena. делать по рецепту обычных оладушек?

@katerinalo, ну да, делайте гуще смесь, что бы пышнее были

Я и на месечном делала, и вкуснятина вышла 😛

@natoshi а можно прям ингредиентами?)))

@katerinalo, мука сахар сода, ну и кефир... все на глаз развожу, чтоб тесто было соответствующей консистенции

конечно да

Я делаю специально на прокисшем оладушки, они так получаются пышные: два яйца, ложки 6 столовых сахара, щепотку соли, пол столовой ложки или столовую (на 1 л ) негашеной соды, мука много муки, пока не получится ну очень густое тесто. выкладываю на разогретую сковородку столовой ложкой ( смочу в холодной воде ложку, беру тесто и на сковородку ) с первой стороны пеку до корочки на среднем огне, перевариваю накрываю крышкой и доходят на самом слабом. получаются толчтенькие как на дрожжах, первый раз смазываю сковородку маслом, все остальные пеку уже без масла, разве что в тесто ложку добавлю

@zdc спасибо:*