Девочки , всем привет !!!! Подскажите , пожалуйста , что можно вкусного приготовить из куриных желудочков ???
Комментарии
Я нашла невероятно вкусный рецепт!
Обжарить лук, туда добавить порезаные желудки, хорошо протушить минут 20-25.
В горшочки выложить по 2-3 ложки желудков с луком, затем слой картофеля порезаного кусочками и залить почти доверху бульоном или водой. Сверху можно 1-2 ложки сметаны положить. Посыпать зеленью и поставить в духовку на 50-60 минут.
Вкуснота необыкновенная! А готовить всего - ничего!
@rubingood, ещё от меня маленький рецептик ))) чтоб сметана не сворачивалась) в сметану добавить 2 ст.ложки муки( можно её обжарить без масла предварительно на сковородке, будет лучше) хорошо перемешать, потом добавить молоко или воду теплую, ещё хорошо перемешать, потом выливаем в сковороду) можно так же в гуляш и в печень добавлять)
@liya_strahova, @katjsha спасибо девочки за ценные советы !!! Вечно у меня жёсткие получаются эти желудки , буду пробывать по вашим советам !!! 😘😘😊
@rubingood, да доводим до кипения, выкладываем на сковородку, обжариваем, потом уже добавляем сметану, молоко или сливки. Ещё мама всегда говорит что надо добавлять морковь и лук, но обязательно обжарить отдельно все) я так готовлю, мужу нравится)
@rubingood сметану добавить в сковородку к уже готовым желудочкам и довести все до кипения. кипятить сметану долго нельзя, потому что она свернется и будет не красивыми комочками. поэтому совсем чуть-чуть, чтобы подливка получилась однородной, молочного цвета, и выключаем. и после этого добавляем зелень)))
@liya_strahova, спасибо !!! Значит довести до кипения и сразу в сковородку ??
Да не надо. просто сначала лук обжарить, потом резаные желудочки. часик потушить, соль. перец там по вкусу.... если через час еще не достаточно мягкие, еще минут на 20. они прчм распадаться будут. потом добавить сметану и довести до кипения. все... готово. я в процессе тушения воду кипяченую добавляю, что бы соус был для гарнира))) так вот я в него ст. ложку муки или крахмала добавляю, что бы соус был нужной консистенции ( не очень жидкий).
@rubingood, у меня мама всегда их варит , доводит до кипения, потом тушит. Вкуснятина получается
@katjsha, я вот думаю , что сделать с этими желудочками что бы они мягкие проучились ??? Буду тушить со сметаной !!! Мб отварить предварительно ??
@mama-kotenka, ООО в горшочках наверно безумно вкусно !!!