Когда не умеешь сидеть на диете ... 🐷🐽 Пирог с вишней и безе

это силиконовая противен ь?

@ledidi88, нет, что-то похожее на алюминий 🤔 не знаю даже какой материал

Безе, ммм!!!

Вы это пирог в форме подаёте или достаете как-то?? Делаю на подобе на большом протевине, там же потом режу на кусочке, очень хочу сделать маленький, но боюсь из формы не вытащить будет. Вот мой красавец:

@knopik_d, я прям в форме подаю, там же и нарезаем. Правда форму жалко((( царапается. Вытащить из неё проблематично (( может в силиконовой стоит попробовать 🤔

@vesnushka87, вот-вот... Его не вытащить! Ещё очень вкусно это. Пирог с клюквой, а безе чуть по слаще сделать! 😋

@knopik_d, чтобы вытаЩить вы под него бумагу пекарскую положите, чтобы по краям торчали. А что у вас за пирог на фото? Я как раз несколько дней думаю, как сделать такой слой безе. На шарлотку тонкую хочу. 🌹

А рецепт пожалуйста ! Мне тоже интересно) 😍💐

И мне рецепт))

@katerinakon, @natali31 Тесто: 3 желтка, пол стакана сахара, 180 гр слив масло или маргарина (я положила 200 гр). Все это миксером перемешать + добавить разрыхлитель и 2 стакана муки. Пока делала тесто, белки охлаждались в холодильнике (так, говорит моя мама😜 они лучше взбиваются). Тесто выкладываем в форму и в духовку. Пока оно готовится взбиваем три белка и пол стакана сахара до густой пены. Как только тесто немного покраснеет выкладываем начинку (у меня замороженная вишня) и сверху безе и опять ставим в духовку.

Спасибо

Спасибо ! А что значит покраснеет? У меня просто духовка сверху вообще не зарумянивает . Сколько примерно по времени?

А с безе при какой температуре т сколько печь?

@katerinakon, я пекла на 250 градусах, примерно минут 10, может меньше.

Ого! Это значит на максимуме и безе выложить когда бисквит готов почти? У меня на духовке до 240 и ч никогда не готовила на такой температуре

@katerinakon, Да, начинку и безе выкладывать когда бисквит почти готов (не зарумяненный) не передержите его

Спасибо