@maryam_1997, огурец, редиска, картоха отварная, зелень (лук зелёный, укроп Петрушка) ветчина или варёнка, яйцо, на заправку можно сметану, хрен, горчицу, квас есть в магазине от Очаково, есть специальный окрошечный но сейчас не сезон. можно сывороткой молочной, кто то минералкой с кефиром разбавляет. Я советую все тереть на тёрку, и быстро и мне вкуснее так, тока картоху лучше порезать а то она в пюре превратится, ну и колбасу тоже режу