Сегодня делала тесто по Энди Шефу, походу я рукожоп))) пока замесила....вся кухня в муке была( оно…

Вот у меня такая ж фигня получалась, надо больше муки добавлять и месить как можно дольше

Кстати, от бумаги тоже зависит, я один раз купила такую, что от нее ничего не отходило 😔

Обычно муку надо строго по рецепту класть, но если я вижу что тесто очень липкое, то добавляю ещё. Вот к бумаге у меня очень много раз тесто прилипало. Я купила силиконовые коврик , вещь 👍👍👍👍

У меня получилось чётко по рецепту количество , и раскатывалось очень легко 🙄 даже 200 гр муки, а не 250. А месила я прям руками минут 10, не меньше.

@linaga, да да! Вы правы! На бумаге лучше не экономить! Я пару раз отдирала хлеб от бумаги, после этого купила другую и таких проблем больше не возникало)

@linaga, я на этой же бумаге пекла коржи на торт, а вот с пиццей провал.

@kristique, у меня липло к рукам все((( ещё и малая проснулась в этот момент... Пришлось вместе с миской идти её развлекать)

Может бумагу надо было смазать сливочным маслом?

Как вариант-Вы бумагу не той стороной постелили.

@tataevaa, об этом и не подумала)