@irsenka3991 смотря какая рыба, мы обычно берем серебристый Амур, карп или кефаль так я их обмазываю специями и прям выжимаю лимон целый на рыбу. И она получается прям зеркальная.
@irsenka3991, зависит от духовки наверно, у меня минут за 20 получается. За 5 минут до готовности можно открыть фольгу и дать слегка подрумяниться, иногда сыром ещё посыпаю.