Вот он,мой новый тортик,о котором я уже почти писала,когда готовила морковный кекс,но теперь…

Вот он,мой новый тортик,о котором я уже почти писала,когда готовила морковный кекс,но теперь воплотила в жизнь свои задумки☺️

Ингридиенты:

Для основы:

2 моркови(одна прям большая и втора поменьше)

2 ст. сахара

2 ст. Муки

4 яйца

1ст. масла растительного

Цедра 1 большого апельсина

Немножко сока этого апельсина

Горсть грецких арехов и немножко миндаля

Специи:имбирь,корица

Для крема:

250 г Маскарпоне (одна баночка стандартная)

100 мл сливок(примерно)

Сахар

Для глазури:

1 молочная шоколадка

Сливки

Принотовление:

Готовим основу для торта,я уже писала этот рецепт,но немножко его усовершенствовала,так вот😌Морковь отвариваем,затем измельчаем блендером,добавляем к морковному пюре 2 стакана сахара,тщательно перемешиваем(лучше все последующие действия миксером делать или насадкой венчиком на блендер),затем по одному вбиваем яйца и взбиваем хорошо,затем стакан масла растительного и перемешиваем,2 стакана муки постепенно вводим и целый пакетик разрыхлителя(15г).Орехи измельчаем в крошку,но не надо делать совсем пыль,нужно чтобы мелкие кусочки все таки слегка похрустывали во рту 😋добавляем орехи в тесто.половину цедры апельсина тоже туда и ещё буквально 1-2 ложки апельсинового сока,специи(корица имбирь по вкусу) и все,все перемешали и в духовку при 180 градусах минут на 25-30(тесто хорошо поднимается и из этих Ингридиентов получается отличный корж,который разрезается на 2)пока все запекается,делаем крем:смешиваем маскарпоне и сливки,сливки лучше вливать постепенно,чтобы крем не получился слишком жидким,но все таки он должен быть по консистенции как сметана 12% жирности,оставшуюся половину апельсиновой цедры туда и ещё ложку-две апельсинового сока,сахар по вкусу добавляйте,обычно в рецептах пишут целый стакан,я же добавляю максимум пол стакана сахара.Крем взбиваем.Готовый корж разрезаем пополам,подмазываем середину и верх кремом,ставим в холодильник на ночь😴С утреца вытекший застывший крем преспокойненько собираем ложечкой и ещё разок размазываем по коржу Т готовим глазурь: растапливаем кусочек сливочного масла и разломанную плитку МОЛОЧНяоГО шоколада,потихоньку вливаем сливки,чтобы получилась консистенция как у горячего шоколада или нежирной сметаны и поливаем торт этим шоколадом.Украшаем торт и ставим в холодильник ещё на пару часов☺️А потом кушаем с удовольствием!!!Приятного аппетита😋😉😘