Девочки кто нибудь делал крем по такому рецепту как получается я пробовала делать сливочный сыр с маслом вкусный но очень жирный и густой
Комментарии
я беру 200 мл сливок 33%, взбиваю их с 2-3 столовыми ложками сахарной пудры до пиков. Сливки из холодильника, чашку и венчики от миксера на 10-15 минут в морозилку кладу, так точно взобьется. Потом добавляю пачку альметте. Если сыр отдельно взбить, его проще вмешать в крем. Количеством сыра и сливок можно регулировать консистенцию, гуще, жиже. У Энди Шефа в блоге есть подобный крем, там можно подробнее посмотреть;)
@galanova_katya, по этому рецепту сначала взбиваешь сыр а потом постепенно взбивая добавляешь жидкие сливки я что то сомневаюсь! Могли бы мне прислать свой рецепт буду очень благодарна
я делаю что-то подобное, сливки взбиваю с пудрой и добавляю творожный сыр (я с альметте делаю), ооочень вкусно, нежирно и форму неплохо держит! классный крем!
@galanova_katya, спасибо😀