Mom.life
Татьяна
tatyana020474
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 33 года)
post image
тортик "Наполеон"....на 23 февраля любимому мужу......он еще об этом не знает!!!!
22.02.2016
19

Лучший комментарий

Комментарии

tatyana020474
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 33 года)
стикер
22.02.2016 Нравится Ответить
tatyana020474
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 33 года)
@marischa2108 @mamajarkih сверху после крошки еще натереть шоколадом и можно толчеными грецкими орехами...а можно орехи между слоями еще...короче фантазия ваша...украшать я этот торт не люблю....он и так вкусный...
22.02.2016 Нравится Ответить
tatyana020474
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 33 года)
@mamajarkih @marischa2108 готов рецепт...💋🎂👍
22.02.2016 Нравится Ответить
tatyana020474
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 33 года)
Тесто:
Маргарин - 250 г
Вода - 100 мл (0,5 стакана)
Мука - 400 г (2,5 стакана)
Соль - 0,5 ч. ложки
Крем:
Яйца - 2 шт.,
Сахар - 0,75-1 стакан,
Мука - 1 ст. ложка,
Молоко - 1,5-2 стакана,
Масло сливочное 20гр.

Тесто для торта "Наполеон":
В миску просеять муку. Нарезать или натереть на терке маргарин.
Ножом маргарин мелко порубить с мукой.
В эту массу подливать холодную подсоленную воду и быстро замесить тесто, чтобы оно не успело согреться.

Разделить его на 8 частей, завернуть в пленку. Поместить в холодильник на час или в морозильную камеру на 30 минут.

Так как тесто очень мягкое, раскатывать его нужно между двумя слоями пищевой пленки или пекарской бумаги (у меня пленка). Раскатать коржи до толщины 3 мм (диаметр коржа примерно 25 см). Если не получается раскатать тесто в ровный круг, можно обрезать неровные края, приложив сверху крышку подходящего диаметра.
Корж перенести на противень. Наколоть корж вилкой.

Выпекать при температуре 180-200°С 15-20 минут (до румяности). Обязательно следить, чтобы корж не вздувался. Если это все же происходит, проколоть его ножом в нескольких местах.

Точно также испечь остальные коржи. Чтобы уменьшить время приготовления торта, можно, пока в духовке печется один корж, раскатывать на столе следующий.

Крем для торта "Наполеон": смешать яйцо и сахар.
Всыпать муку. Перемешать.
Добавить холодное молоко. Снова перемешать.
Постоянно помешивая, на среднем огне довести крем до густого состояния (15-20 минут). Затем добавить кусочек сливочного масла и перемешать до однородности.
А другой крем с маслом сливочным и со сгущенкой....
Один корж оставить, измельчить в крошку...
Я делаю два крема и смазываю каждый корж попеременно...

Посыпать торт сверху крошкой. Поставить торт "в холодное место на 5-6 часов.
22.02.2016 Нравится Ответить
tatyana020474
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 33 года)
@marischa2108 не вопрос...рецепт довольно простой...
22.02.2016 Нравится Ответить
mamajarkih
Анастасия·Мама двоих (8 лет, 10 лет)
а рецепт
22.02.2016 Нравится Ответить
marischa2108
Анна·Мама дочки (9 лет)
Вкуснотааа)поделитесь рецептом,пожалуйста)
22.02.2016 Нравится Ответить
tatyana020474
Татьяна·Мама двоих (9 лет, 33 года)
стикер
22.02.2016 Нравится Ответить
Читайте также