@lena.anelya 500 г печени, 1 яйцо, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана муки, соль, перец по вкусу. Печень делала на блендере, потом туда все добавляла. Тесто должно быть как на оладьи. Блинчики пекла на блинной сковороде, еще добавила немного масла растит-го в тесто, чтоб не пригорало. Потом лепешки смазывать майонезом с чесноком, майонез не жалейте, он хорошо впитывается. По желанию, можно морковь с луком поджарить на сковороде отдельно и выкладывать поверх майонеза.