Кто печёт ночью, тот я. напекла мужу в дорогу. Наконец-то поняла что, для того чтобы подрумянивался верх у выпечки, противень надо ставить на самый верх.
@jimmmyyyy, Я всегда желтком смазываю но все равно в газовой духовке выпечка не румянилась. Теперь ставлю на самый верх и всё ок. 😊