#простые_рецепты Котлетки в кляре😋

#простые_рецепты

Котлетки в кляре😋

Фарш - 500г

Лук - 1 шт

Белый хлеб, замоченный в молоке - я кладу горбушку

Соль, перец - по вкусу

Для начинки:

Твёрдый сыр - 100г

Яйца вареные - 2шт

Сливочное масло - 50-100г

Для кляра:

Яйца - 2шт

Майонез - 100г

Сода на кончике ножа

Мука 300-400г

В фарш добавить измельчённый лук, хлеб. Посолить, поперчить. Хорошо вымешать.

Натереть яйца+сыр.

Взбить яйца с майонезом , добавить соду и муку, хорошо перемешать до однородной массы.

Из фарша сделать лепешку, выложить начинку, сверху положить кусочек сливочного масла, сформировать котлету. Обмакнуть котлету в кляр и обжарить на растительном масле до румяной корочки.