девочки, подскажите, второй раз пытаюсь сделать йогурт в мультиварка. и ни в какую( закваску…

Как делаете? Что получаете? Какое молоко и сливки берете?

У меня на эвиталии прекрасно получается. Это молоко видимо плохое у вас.

@justmommy я сначала вскипятила молоко3,2%, добавила сливки10%, остудила чтоб было теплое, развала теплым молоком закваску, вылила закваску в молоко, половину оставила на второй раз, так было написано в инструкции, добавила ложку сахара. разбила по баначкам, поставила в чашу, включила режим йогурт, 8 часов стоял, ничего не произошло( некоторые баночки просто свернулись как кефир и все. не получилось той гладкой однородной густой консистенции как например у активии.

У меня получается на всех заквасках кроме эвиталии! При ней должно все быть очень стирально!

Я по этому рецепту делала-очень вкусный и всегда получается)))

@arseninamama, лью пачку сливок 10% двд молоко агуша 3 пачки и 1/3 склянки эвиталии. И на 8!часов в режиме иогурт 👍 всегда получается. Еще на княгинин ком 3,2 % делала тоже норм. На Городецком не получилось..

@katerinakon скорей всего из-за молока, я его купила в метро, видимо там фиговое продают порошковое(

@knopik_d, да ладно))) только на ней и делаю. А с моим котом у меня по мнению некоторых вообще у меня антисанитария))) выше написала как делаю☝️

@knopik_d я баночки просто помыли и кипятком обдала, я читала что на эситалии не всегда получается.

@justmommy спасибо я попробую. потом отпишусь если получится)

Берете литр молока 3,2, баночку активии натуральной, смешиваете все в тёплом виде и разливаете по стерильным банкам. Можно в мультиварке, может на ночь на батарею) получается всегда! Густой, даже по стенкам не стекает

Йогурт на эвиталии уже з года делаю. Без сахара. Мы его вместо сметаны едим.

@olya_mama_dimochki спасибо, попробую и такой)

@arseninamama, на самом деле от молока много зависит. На агуше лучше всего получается. Городецкое вообще расстроило, хотя покупала на молочной кухне и вообще их продукцию по вкусу люблю.

@katerinapro а закрывать теплым чем то надо на батарее?)

@justmommy я тоже городецкое люблю, творог и сметана просто бомба, мужу молоко нравится, я молоко не пью, думала хоть в йогуртном виде) а нифига не получается)

У молока состав читайте. Берите только натуральное. Не восстановленное . И жирность чем выше, тем лучше. Если покупаете в магазине, его и кипятить не надо. Просто нагреть до 40 градусов. Кстати! В эвиталии первый раз надо квасить 12 часов! Потом в холодильник на 4 часа минимум. Потом эти йогурты можно есть , а одну банку можно для закваски оставить. Ничего кроме эвиталии т молока не нужно. Когда второй раз квасите и соответственно в молоко банку готового йогурта добавляете, то уже 8 часов. Возможно по этой причине не получилось.

@arseninamama, нет, я просто ставлю банки на батарею и крышечку не закручиваю сверху, просто прикрываю, чтоб воздух гулял

@katerinakon спасибо большое, я буду пробовать, пока не получится, хочется сына натуральным кормить)

@katerinapro спасибо, я попробую)

Активию вообще просто сделать. Литр молока хорошего до 40 градусов нагреть, туда баночку активии йогурта без добавок венчиком вмешать и по банкам разлить. На 8 часов в мульте, потом в холодильник на 4 часа и более. И готово. Только активия вообще не полезная. Точно. Для натурального продукта вас нужно хорошее молоко и закваска. Йогурт только тема хороший если готовый брать и как выше активию квасить я написала. У него и цена сейчас больше 30 руб за 100 гр. удачи

У меня в записях есть, посмотрите.

@polinafeduk спасибо)

Попробуйте шахунское молоко, то которе пожирнее. Мне посоветовали его. К сожалению Не все молоко превращается в йогурт.😔

я брала молоко в пакетах. грела до 37 градусов, размешивала и разливала по баночкам и в йогуртницу

@lika_life @6ycenka спасибо девочки)

вместо закваски возьмите ряженку или кефир

@zaushka спасибо)

@arseninamama, не за что ☺️ напишите, получился или нет)

@katerinapro обязательно отпишусь) не успокоюсь пока не получится)