5. Творожный пирог с яблоком и черникой

5. Творожный пирог с яблоком и черникой

Ингредиенты:

Тесто:

● мука 200-250гр

● 1 ч л гашеной соды

● 110гр творога

● 4 ст л раст масла

● 1 яйцо

● 50 гр сахара

● ванилин

● соль

Начинка:

● 300гр творога

● 1 ст л муки

● 1 яйцо

● 2 ст л сметаны

● 50 гр сл масла комнат температуры

● 100 гр сахара

● ванилин

● 2 небольших яблока, горсть черники.

Приготовление:

Для теста творог растереть с яйцом, солью, ванилином, содой, добавить масло, сахар, муку добавлять постепенно, может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции творога. Тесто скатать в шар, убрать в холод на 30 мин. Для начинки смешать творог, яйцо, сахар, ванилин, муку. Добавить сметану и масло, тщательно перемешать.Яблоки почистить, порезать. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить яблоки, чернику, залить творожной массой. Печь примерно 1час при 180 град. Хорошо остудить, прежде чем резать.