@ashkentay, все просто,тесто для бешпармака,потребуется вода,соль,1 яйцо и мука.раскатываем тонким слоем и мажем сливочное масло о аккуратно заворачиваем в рулетик,делим на части и раскатываем)на начинку фарш говяжий,лук,соль,перец и зира)у меня с первого раза получились)