Хозяюшки , подскажите проверенный рецепт теста для пирожков в духовке. а то в инете попадаются не…

Идеальное тесто для пирожков)

мне очень нравится это. быстро поднимается и пирожки пышные.

1. 4 ст.л песку, пол пачки дрожжей(не сухие), 0,5л воды, 2ст.л муки - дать постоять в теплом месте 15 мин.

2. добавить муки на глаз, Соль по вкусу, 1 ст. растительного масла - все это поставить в теплое место на 30-40 минут.

(тесто не должно быть слишком густым, иначе пирожки получаться жестковатые)

я обычно в мультиварке ставлю. поднимается минут на 10 быстрее.

Тесто как пух

ИНГРЕДИЕНТЫ

* 1 стакан кефира

* 0,5 стакана растительного масла

* 3 стакана муки

* 11 г (1 пакетик) сухих дрожжей

* 1 ст. л. сахара

* 1 ч. л. соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар. Муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на 30 минут.

Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.
Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного (минут 10) расстояться, затем смазать пирожки яйцом.
Выпекать при температуре 180-200°C до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается.
Если вам покажется, что за 30 минут оно подошло не очень сильно - не расстраивайтесь, так и должно быть: это тесто поднимается при выпечке.

@edita, @nency_ @raisa999 попробую что то завтра)))

А я делаю такое: банка сметаны 350г, яйцо,дрожжи мокрые или сухие 2 ч.л.без горки,пачка маргарина или слив.масла на тёрке,ст.ложка сахара без горки,щепотка соли,мука. Все перемешать и в холод на 30 мин. Пироги шикарные!

обалденные мягкие пирожки получаются!!!))

напишите, пож- та, какой рецепт попробовали, и как вам!?