#молочныйблогер для мам, которые любят рассматривать и пробовать на вкус своё грудное молоко :)))

#молочныйблогер для мам, которые любят рассматривать и пробовать на вкус своё грудное молоко :)))

Деякі жінки дуже хвилюються відносно якості свого молока. Особливо, їх тривога посилюється, коли вони, у разі необхідності, зціджують молоко, а потім, через природну цікавість, нюхають його та пробують на смак. Чим може здивувати маму зціджене молоко?

По-перше, колір. Блакитний відтінок молока може спричинити справжню паніку, адже у будь-якої мами є очікування, що в баночці зі зцідженим молоком буде щонайменше 3 пальці вершків. Адже така картинка виникає у кожного, хто лише замислюється про молоко: гарне молоко має бути жирним, а отже містити багато вершків. А тут таке…. Але жінка – не корова, склад жіночого молока суттєво відрізняється від складу молока інших ссавців. Жирів в зрілому жіночому молоці всього 4,5%. До того ж їх вміст змінюється в залежності від багатьох факторів, навіть протягом одного годування. Блакитний відтінок грудного молока пов’язують також з особливим складом протеїнів, а саме білків сироватки, які по-іншому відбивають світло, що і надає жіночому молоку такий колір.

В перші дні після пологів не лише маму, але й лікарів, може занепокоїти коричневий колір грудного молока. Але у більшості випадків через кілька днів колір молока змінюється і стає абсолютно нормальним. Це «синдром іржавих труб», який обумовлений невеликою кількістю крові, що потрапила в молоко з капілярів молочної залози. Дитині від цього ніякої шкоди не має і припиняти годування грудьми не потрібно. Але лікарі можуть запропонувати мамі здати молоко на аналіз, аби впевнитися, що у мами не має ніяких проблем з грудьми.

Мамині дієтичні вподобання також можуть вплинути на колір молока. Наприклад, якщо в маминому раціоні багато моркви, кабаків та інших продуктів, що містять каротин, молоко може придбати помаранчевий відтинок, шпинат та зелені листові овочі у великій кількості нададуть маминому молоку зелений відтінок, а її любов до буряку зробить молоко злегка розовим. Іноді мамині кулінарні експерименти зі спеціями чи деякими продуктами можуть вплинути не лише на колір, але й на смак та запах молока. Але навіть якщо мама дозволить собі з’їсти декілька зубків часнику, малюк все одно не відмовиться від задоволення посмоктати груди і таким чином познайомитися з тим, що їсть його сім’я.

Якщо мама – спортсменка та багато тренується, в її молоці може збільшуватися кількість молочної кислоти, що виробляється під час енергійних вправ. І хоча це не завдає малюку жодної шкоди, він може бути не готовим до нового смаку відразу після маминого тренування.

Іноді жінки відмічають, що після зберігання в холодильнику зціджене молоко набуває мильного, кислого чи тухлого смаку навіть тоді, коли вони ретельно дотримуються всієї процедури зберігання. Справжня причина цього невідома, але вчені припускають, що це може бути пов’язано з дією ферменту ліпази, яка міститься в грудному молоці і допомагає дитині перетравлювати жири молока. Якщо присмак дуже сильний, дитина може відмовитися від нього. В такому випадку можна спробувати одразу після зціджування нагріти молоко до 82° С (молоко не повинно закипіти). І хоча така обробка молока може призвести до зменшення кількості корисних речовин в ньому, наприклад, імуноглобулінів, але це допоможе нейтралізувати дію ферменту та появу неприємного смаку та запаху пыд час зберігання.

Але все ж таки більшість дітей не звертають уваги на невеликі зміни смаку, запаху або кольору грудного молока і не відмовляються від грудей. Адже грудне вигодовування для них - це спавжнє задоволення.

Джерела:

• Lawrence R, Lawrence R. Breastfeeding: A Guide for the Medical Profession. 2011

• http://www.kellymom.com/bf/pumping/lipase-expressedmilk.html