доброе утро!) девули,хочу вареников забабахать, рецепт теста нужен хороший!)) Поделитесь,пожалуйста…

Делайте тесто без яиц. Водичка, соль, мука. И дать тесту отдохнуть в пакете минут 10-15.

@guzelil17 а почему без яиц?

@madamchjan, мягче выходит. Я всегда делаю без яиц, и для пельменей, и для мантов, и для вареников;)

я наоборот делаю с яйцами. Мука+яйцо+каааапелька воды. Не резиновые получаются и вкусные))) но думаю, что секрет теста в хорошей муке.

@guzelil17 а соли сколько сыпите на пол литра воды?

я делаю на кефире. кефир, мука и соль...все на глаз. тесто получается отменное😋 моей мамы рецепт)))

@con-amore уже сделала, уже поели!)))) Спасибо буду знать?!))

Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков... ... Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки.

Ингредиенты: -1 яйцо -соль -3 стакана муки -1 ст.л. растительного масла -1 стакан кипятка Приготовление: К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет) Вымешиваем ложкой. А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).

Тесто на минералке для пельменей и вареников Ингредиенты: -1 стакан минеральной газированной воды, -1 яйцо, -0,5 чайной ложки соли, -0,5 чайной ложки сахара, -4 столовые ложки масла растительного, -мука (сколько войдет). Приготовление: В миске соедините все составляющие, кроме муки. Муку подсыпайте постепенно. Замесите мягкое эластичное тесто. Оно должно получиться блестящим и не должно прилипать к рукам и столу. Лепим вареники или пельмени. Это тесто можно варить, тушить и даже печь. Оно подойдет и для чебуреков, но тогда в тесто не добавляйте яйцо.

@tatyana020474 спасибо вам!)) а вы позы делали? в первом сообщении. тесто должно быть как бы воздушным?

@madamchjan конечно делала, именно это тесто и подходит для поз и всего остального...иначе не написала бы

@tatyana020474 спасибо🌸🌸🌸🌸🌸

@madamchjan да не за что пробуйте...я только из из этих рецептов всегда делаю...