когда хочется суши, особенно мексиканский ролл, а сырой рыбе из доставки не доверяешь, либо не ешь,…

поделитесь рецептом пожалуйста

@zardari, на мексиканские тортильи-лепешки намазываем творожный сыр (его я тоже сама готовлю), но подходит любой,типа творожный хохланд в ванночках. огурец, болг.перец, курица копченая или рыба сырая, лук зеленый,помидор- все режется соломкой. на полкраешка лепешки кладем листы салата и укладываем нарезанные полоски

Затем аккуратно сворачиваем до половины ролл, загибаем края внутрь и доворачиваем ролл. придаем циновкой квадратную форму. обжариваем до хруст корочки на масле

@alika1707 подскажите, а как сыр делаете? спасибо)

круто, молодец!

@annette88, на 250 гр творога, 1 яйцо, 2ст.л сметаны, 0,5 ч.л.соли, сода на кончике ножа.

все смешиваем блендером до однородной массы. затем ставим на водяную баню и варим минут 10-15,помешивая. за пару минут до готовности добавляем добавки.

у меня был обжаренный лук, еще сделала с зеленью, с кусочками куриной ветчины, с грецкими орехами. добавки по желанию, что любите) главное, не переварить, а то он получится сильно рассыпчатым

остались сыры с ветчиной и с орехами

как вы их крутите??? у меня руки из ОПЫ!все разваливается

@irina_mama_, поплотнее начинку укладываю и прижимаю покрепче циновкой. вроде держится.)

@alika1707 я честно только один раз пробовала , надо руку набивать

@irina_mama_, надо) у меня привычка готовить на десятерых, хотя едим с мужем вдвоем)

@alika1707, спасибо