@na844, я в последнее время делаю кляр из яичного белка и крахмала + соль. слой получается тонкий, но корочка очень достойная. вкусно!

А я сначала в муке обваливаю, потом в яйцо с водой взбитые и потом в сухари. Получается вкусный хрустящий кляр.

так обмакиваете курицу в кляр, а из чего он этот кляр яйцо взбитое?

Обычный кляр, секрет в муке. Насыпаете в пакет муку, спасти по желанию, обмакиваете курицу сначала в кляр, затем кидаете в пакет с мукой ( обычный в который хлеб кладут), закрываете так чтобы воздуха было пол пакета и трясёте. Тогда и получается кфсишная корочка, ну и во фритюр или на сковороду. Надеюсь понятно написала)

а они не сладкии??

Я брала кукурузные хлопья без сахара, хорошо их мяла скалкой до состояния крошек. Кусочек курицы в яйцо взбитое, потом в кукурузные хлопья эти и жарить.

ой, что то я не подумала про приправу, вот рукожоп

Купите приправу Магги для наггетсов, или яичко вилкой взбейте с приправами какие любите и обаляейте куриные кусочки сначала в яйце потом в сухариках панировочных