Вот вижу тут все пишут, что готовят по рецептам от Энди-шефа))
а вы знаете, я вам как технолог общепита говорю))
ничего нового он не дает!
все что у него есть, это основном Сборник рецептур блюд, который существуют оч много лет в производствах общепита.
а еще думаю, что у каждой нашей мамы, есть старая книга о вкусной и здоровой пище))
там много чего можно почерпнуть интересного)))