Девочки, хочу поделиться своим рецептом Рубинового борща! Сама давно кухарю и по началу он у меня не…

Девочки, хочу поделиться своим рецептом Рубинового борща! Сама давно кухарю и по началу он у меня не получался ярким))) главное, что когда свекла уже в общей кастрюле, что бы не кипело, а тихонько доваривалось))) думаю многим из вас пригодится мой рецепт))) варю на говядине с косточкой. Мясо ставлю заранее за час, чищу и нарезаю овощи: 1 картофель, морковь (кружочками) капуста (мелко нашинкована), засыпаю в бульон, свеклу хорошенько мою и срезаю кожицу (кожицу заливаю холодной водой и довожу до кипения в маленьком ковшике-затем этот свекольный бульон вливаю в готовый борщ за 5 мин до готовности); ставлю пассировать лук, затем натертую морковь и часть натертой свеклы (обжариваю и тушу). Часть свеклы натираю на терке и кладу в варку за 15 мин до готовности. Соль по вкусу, сахар и столовый уксус немножко в общую кастрюльку)))) борщ всегда получается рубинового цвета))) приятного аппетита!!! Надеюсь понятно описала? Есть вопросы? Задавайте)))