Я лазанию делаю, фарш с луком, морковкой, чесноком обжариваю мин 25, за 5 мин до окончания помидоры добавляю, пока готовится, делаю соус, слив масло обжариваю со столовой ложкой муки, потом вливаю 1 литр молока, довести до кипения, помешивая, после натереть сыр в соус. И на противень выкладываю листы лазании без масла, сверху половина фарша, сверху 1/3 соуса, затем листы, фарш, половина соуса, листы и соус, в духовку мин на 40 )))
я делала запеканку - варю картофелю, потом делаю пюре (как обычно) добавляю туда сырое яйцо, чтобы лучше "сцеплялась" картошка. обжариваю фарш с добавлением лука. выкладываю в форму или на противень (придавая форму) : слой пюре, слой фарша, слой пюре и сверху сыром посыпаю. получается вкусно))
Я противень смазываю сливочным маслом (больше люблю готовить в глубоком, но и в обычном получается вкусно), первым слоем укладываю фарш, соль, перец, лук кольцами по вкусу. Следующие 2-3 слоя картошка тоненькими пластиками (я нарезаю кругленькими в форме самой картошки), снова лук кольцами и солю перчу по вкусу, потом укладываю слоями оставшуюся картошку, потом слой сыра на крупной тёрке и сверху майонез (я добавляю не очень много, чтобы не было слишком жирно). Вроде все))надеюсь, понятно написала)
@zel51015, это и есть типа мясо по фоанцузский) рецепт выше который. Лучше картошку через терку, птму что фарш быстро готовится, а картошка соломкой долго будет. лука побольше после фарша. И каждый слой майонезом